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Zutaten
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ZubereitungDen Weizen fein mahlen und 100 g Kleie aussieben. Das Weizenmehl mit den übrigen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und diesen 1 Stunde ruhen lassen. Anschliessend hauchdünn ausrollen und in Streifen gewünschter Breite schneiden.:Notizen (*) : Quelle: Vollwertkost-Mira-Verlag erfasst 21.10.98 : : von Anette Enderwitz :Stichwort : Aufbau :Stichwort : Nudeln :Stichwort : Teig |
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