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Zutaten
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ZubereitungMehl und Salz in eine Schüssel sieben. In der Mitte eine Mulde machen . Ei und Wasser hinzugeben. Zutaten vermischen , bis man einen weichen Ball machen kann. Nochmal ca. 4 - 5 Minuten kneten , bis ein glatter aber weicher Teig entsteht. Den Teig in 4 gleichgrosse Teile teilen. Die Teile nacheinander zu jeweils 35 * 35 cm grossen platten ausrollen . In die gewünschte Form schneiden und weiterverarbeiten.** Gepostet von Philipp Leser Date: Sun, 27 Nov 1994 Stichworte: Dim, P48 :Stichwort : Mehlspeisen :Stichwort : Nudeln |
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