Zutaten
| 3 | | | Eier |
| 250 | ml | | Milch |
| 200 | Gramm | | Mehl |
| 1 | Spur | | Salz |
| 1 | Essl. | | Zucker |
| | | | -- evtl. doppelte Menge |
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Zubereitung
Zutaten gut verrühren; wenn man's besonders locker haben mag, Eier trennen, Eiweiss schlagen und den Eischnee unter die übrigen Zutaten ziehen. Teig mindestens 30 min. gekühlt ruhen lassen. Variationen: Apfelstückchen, Kirschen, Speck, Käse - jeweils in Stücken vor dem Backen zugeben und mitbacken. ** Erfasst und gepostet von Jörg Weinkauf (2:245/6801.7) vom 23.06.1994 Stichworte:
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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