Zutaten
| 200 | Gramm | | Japanische Weizennudeln |
| | | | -- (Chuka Soba) |
| 100 | Gramm | | Bohnensprossen |
| 1 | | | Zwiebel |
| | | | -- in feine Scheiben |
| 200 | Gramm | | Hähnchenfilet |
| | | | -- geschnetzelt |
| 60 | Gramm | | Gekochte Krabben |
| 2 | | | Eier |
| | | | -- verquirlt |
| 1/2 | | | Grüne Paprika |
| | | | -- in Streifen |
| 1/2 | | | Rote Paprika |
| | | | -- in Streifen |
| 2 | | | Knoblauchzehen |
| | | | -- zerdrückt |
| 1/2 | Teel. | | Chili-Pulver |
| 4 | Teel. | | Indischer Curry |
| 2 | Essl. | | Öl |
| 1 | Teel. | | Natriumglutamat |
| 2 | Teel. | | Salz |
| 1 | Essl. | | Sojasoße |
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Zubereitung
Nudeln 4-5 Minuten in kochendem Wasser (mit 1 ts Salz) ziehen laßen, abgießen. Gemüse, Fleisch, Ei (1 ts Salz unterrühren) und Knoblauch ca. 3 Minuten im heißen Wok unter Rühren braten, Nudeln, Curry, Chili, Salz, Sojasoße und Natriumglutamat dazugeben, weitere 2 Minuten unter Rühren braten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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