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Zutaten
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ZubereitungServings: 4 Portionen:Sojamilch mit Maiskeimöl und Salz mischen. Diese mit 100 g Mehl, 2 El Puderzucker und 2 Eier zu einem glatten Teig verarbeiten. Nach und nach dünne Crepes goldgelb in wenig Fett ausbacken und warmstellen. Bananen in feine Scheiben schneiden, mit Zitronensaft und Bananenlikör beträufeln. 30 g Margarine in einem Topf erhitzen, Mandeln leicht anbräunen, Bananenscheiben, Likör und Maracujasaft zugeben. Die Füllung auf die untere Hälfte der Crepes verteilen, mit der oberen Hälfte abdecken, heiss servieren Tip: Crepes mit Puderzucker bestäuben oder mit Rum beträufeln und flambieren. Erfasser: Ursula Datum: 08.04.1996 Stichworte: Kuhmilchfreie, Crepe, Banane, P4 :Stichwort : Mehlspeisen :Stichwort : Nudeln |
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