Zutaten
| 1 | Schale | | Austernpilze |
| 1 | Pack. | | Bandnudeln, grün |
| | | | Basilikumblätter |
| | | | Butter |
| | | | Knoblauch |
| | | | Olivenöl |
| | | | Pfeffer |
| | | | Sahne |
| | | | Salz |
| | | | Weißwein |
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Zubereitung
Zubereitung: Die Bandnudeln in Salzwasser mit einem Stich Butter al dente kochen. Die Austernpilze in Streifen schneiden, in Olivenöl mit Knoblauch anschwitzen, mit Weisswein ablöschen und am Ende Sahne dazugeben. Das Ganze zu einer cremigen Sauce einreduzieren.
Die Austernpilze auf den grünen Nudeln angerichten und das Gericht zum Schluss mit frischen Basilikumblättern dekorieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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