Zutaten
| 1 | Stange | | Lauch |
| 2 | | | Gemüsezwiebeln |
| 3 | | | Möhren |
| 1/2 | | | Sellerie |
| 1/2 | kg | | Frische Champignons |
| 1 | Dose | | Gehäutete und |
| | | | -- kleingehackte Tomate |
| 200 | ml | | Rotwein |
| 200 | Gramm | | Creme fraOche |
| 100 | Gramm | | Sahne |
| 1 | Essl. | | Olivenöl |
| 1 | | | Gute Prise Thymian |
| 1 | | | Gute Prise Salz |
| 1 | | | Gute Prise Pfeffer |
| 1 | | | Gute Prise Estragon |
| 1 | | | Gute Prise Petersilie |
| 1/2 | Pack. | | Lasagne |
| 200 | Gramm | | Geriebener Gouda |
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Zubereitung
Zwiebeln. Möhren und Sellerie von der Schale befreien und in kleine Würfel würfeln und in Olivenöl andünsten. Nach und nach in Scheiben geschnittenen Lauch und Champignons hinzufügen und etwa 15 Minuten leicht mitandünsten. Nun die geschnittenen Tomaten unterrühren. Das Gemüse mit Rotwein, Creme fraOche und Sahne auffüllen und alles etwa eine 1/2 Stunde köcheln lassen (bei geschlossenem Deckel). Anschliessend mit den Gewürzen abschmecken. Die Lasagne-Platten schichtweise in eine grosse Auflaufform füllen. Zwischen die Nudelplatten die Gemüsefüllung verstreichen. Zum Schluss den Käse darübergeben und alles in den Backofen. Elektro-Ofen 200 °C etwa 30-40 Minuten ** From: Romanus_Schaumburg@p20.f1035.n2444.z2.fido.sub. org Date: Tü, 14 Jun 1994 Stichworte: Lasagne, Nudeln
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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