Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 755

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Gemüselasagne mit Spinat oder Broccoli

( 1 Rezept )

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Zutaten

100 Gramm  Butter
200 Gramm  Broccoli
1   Paprikaschote rot
1   Paprikaschote gelb
1 Bund  Frühlingszwiebeln
200 Gramm  Kohlrabi
1 Dose  Passierte Tomaten
2   Knoblauchzehen
1 Teel. Thymian
    Salz
    Pfeffer
200 Gramm  Schafskäse
12   Lasagneplatten je ca., 7,5
    -- x 16 cm
    P1
  

Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen, geputzten, in Röschen geteilten Blumenkohl und Broccoli, in Streifen geschn. Paprika, geschälte und in Stücke geschnittene Zwiebeln und Kohlrabi dazugeben und alles mit Tomaten, zerdrückten Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und Thymian 10 Minuten dünsten. Lasagneplatten nach Packungsanweisung vorbereiten. In die gefettete Lasagneform eine Lage Lasagneplatten geben, darauf eine Schicht Gemüse füllen und so fortfahren, bis die Form voll ist, oder einem die Zutaten ausgehen. Die oberste Schicht sollte Gemüse sein. Darauf den in Würfeln geschnittenen Schafskäse streuen und alles bei 175 Grad 80 Minuten backen.
 
Erfasser:
 
Stichworte: Fleischlos, Teigwaren, Gemüse, Hauptspeise,
 
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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