Zutaten
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| | | | GRÜNE NUDELN |
| 400 | Gramm | | Bandnudeln |
| | | | -- grün |
| | | | Salz |
| 425 | Gramm | | Champignons |
| 1 | | | Zwiebel |
| 2 | Essl. | | Öl |
| 2 | | | Schlagobers |
| | | | Pfeffer |
| | | | Muskatnuß |
| 1/2 | Bund | | Petersilie |
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Zubereitung
Nudeln in Salzwasser 10 - 12 Minuten kochen. Champignons waschen und abtropfen laßen. Zwiebel schälen, fein hacken. Im heißen Öl andünsten. Pilze in Scheiben schneiden und mit der Sahne den Zwiebeln beifügen. 10 Minuten kochen laßen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Nudeln abgießen, mit der Sauce anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen. Dazu schmeckt Tomatensalat
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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