Zutaten
| 125 | ml | | Lauwarmes Wasser |
| 1/2 | | | Frischer Hefewürfel |
| 250 | Gramm | | Mehl |
| 1/2 | Teel. | | Salz |
| 2 | Essl. | | Olivenöl |
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Zubereitung
Wasser in eine Schüssel geben, die Hefe mit dem Schneebesen darin auflösen. Mehl in einer zweiten Schüssel sieben und auf das Hefewasser schütten. Salz und Öl daraufgeben und alles schnell zu einem weichen Teig verkneten. Teig zu einer Kugel formen, mit etwas Mehl bestäuben und zugedeckt an einem warmen Platz etwa 15 Min. ruhen lassen, dann ausrollen und belegen. ** Gepostet von Bernd Troßynski Date: Mon, 26 Sep 1994 Stichworte: Grundrezept
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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