Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 927

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Hackfleisch-Gemüse-Pfanne mit Nudeln

( 4 Portionen )

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Zutaten

400 Gramm  Bandnudeln, grün
1   Rote Paprikaschote
1   Grüne Paprikaschote
1   Gelbe Paprikaschote
1   Zucchini
2   Zwiebeln
2 Essl. Margarine
500 Gramm  Hackfleisch, gemischt
    -- Paprikapulver, edelsüss
    -- Salz
    Cayennepfeffer
200 Gramm  Schlagsahne
2 Essl. Creme fraiche
1 Tasse  Bommerlunder Zucker
  

Zubereitung

Die Nudeln in sprudelnd kochendem Salzwasser ca. 10 min garen.
 
Inzwischen Paprikaschoten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Fett in der Pfanne erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Hackfleisch zufügen und krümelig anbraten. Mit Salz, Cayennepfeffer und Paprikapulver würzen.
 
Sahne, Creme fraiche und Bommerlunder zufügen und unter Rühren etwas! kochen lassen.
 
Alles mit Zucker und Gewürzen abschmecken. Zu den Nudeln servieren. Dazu dann ein frisches Pils, das dann jeder will!
 
Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 23.04.94
 
,AT Silvia
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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