Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 983

Hoky mit Glasnudel-Spinat-Gemüse

( 2 Personen )

Zutaten


		ZUTATEN FISCH
400	Gramm	Hoky (Neuseeländischer Tief
		Seefisch
		Salz
		Pfeffer

		ZUTATEN BEILAGE
600	Gramm	Bis
1	kg	Blattspinat
1	Pack.	Glasnudeln
5		Knoblauchzehen
2		Stile Basilikum
1		Zitrone
		Salz
		Pfeffer

Zubereitung

Hoky mit etwas Öl in der Pfanne kurz bei niedriger Hitze garen, salzen und pfeffern.

Den Spinat in Wasser und etwas Salz kurz (! ->er soll nicht zusammengekocht sein) weich kochen, Glasnudeln dazugeben. Sind die Glasnudeln weich, alles in einem Sieb abschütten und in dem Topf zurücktun.

Basilikum waschen, in feine streifen schneiden. Knoblauch klein hacken. Beides mit dem Spinat und Glasnudeln vermischen. Mit Zitronenesaft, salz und Pfeffer abschmecken.

Schmeckt geil! :-)
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Eigenkreation
Uli (uli@writeme.com)

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