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Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 1005

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Deftige Reitersuppe

( 6 Personen )

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Zutaten

1 Dose  (446ml) Ananas in Scheiben
200 ml  Silberzwiebeln
1 Glas  Tomatenpaprika (370 ml)
2 Essl. Öl
750 Gramm  Gem. Hackfleisch
    Salz
    Pfeffer
    Edelsüß Paprika
1 Essl. Tomatenmark
2 Pack. (für je 3/4 l Flüssigkeit)
    -- Ochsenschwanzsuppe oder
    -- Gulaschsuppe
    Schnittlauch
 

Zubereitung

Ananas abtropfen, Saft auffangen und in kleine stücke schneiden. Silberzwiebeln und Tomatenpaprika abtropfen lassen, Paprika etwas klein schneiden. Öl heiß werden lassen und Hackfleisch darin anbraten. Mit Salz usw. würzen. Tomatenmark hinzufügen und mit anschwitzen. Ananas, Zwiebeln und Paprika hinzufügen, sowie Ananassaft und 1 1/4 l kaltes Wasser hinzugießen. Suppenpulver einrühren und aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln. Noch mal mit Salz, Pfeffer usw. abschmecken und mit Schnittlauch garnieren. Dazu schmeckt Baguette.
:Stichworte : Suppe
:Stichworte : Fleisch
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Michael Staib
:Erfasser : *RK* 05.08.02 von
:Fingerprint : 24447984,-2010102512,Kalorio

Quelle

Kuechentipps
Michael Staib
Erfasst von *RK* 05.08.02

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