Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 1017

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Dhal mit Pfeffer

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 Tasse  Linsen
1 Ltr. Wasser
1/4 Tasse  Pflanzenöl
1 mittl. Zwiebel
    -- gehackt
1/2 Teel. Knoblauchpulver
1 Essl. Koriander
    -- gemahlen
1/2 Teel. Senfkörner
1/4 Teel. Pfefferschoten, rot
    -- zerkleinert
1 Teel. Kurkuma
1/2 Teel. Kreuzkümmel
    -- gemahlen
1/4 Teel. Pfeffer, schwarz
    Salz
    -- nach Geschmack
2 Essl. Zitronensaft
  

Zubereitung

Linsen im Wasser weichkochen.
 
Zwiebel im heißen Fett bräunen und mit allen Gewürzen noch 5 Minuten lang weiterkochen laßen.
 
Diese Mischung zusammen mit dem Zitronensaft zu den Linsen geben und alles noch weitere 20 Minuten kochen.
 
Quelle: Syed Abdullah
 
erfaßt: tom
 
Stichwort: Indien
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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