Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 1044

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Dill-Krabben-Suppe

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 Pack. Tiefkühlkrabben
2 mittl. Zwiebeln
30 Gramm  Butter
1/4 Ltr. Herber Weißwein
1 Ltr. Fleischbrühe
    Paprika
1 Teel. Dill; feingehackt
1   Zitrone; Saft
1/4 Ltr. Süsse Sahne
 

Zubereitung

Butter im Topf erhitzen und gehackte Zwiebeln goldgelb dünsten. Aufgetaute Krabben dazugeben und 5 Min. mitdünsten. Mit Wein ablöschen, Fleischbrühe auffüllen und erhitzen, vom Feuer nehmen und mit Paprika und Dill würzen. Mit Zitrone abschmecken, dann Sahne unterziehen. * Quelle: Hessentext - 9.06.94 ** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62) vom 09.06.1994 Stichworte: Creme, Krabben
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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