Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 1053

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Dinkelschrotsuppe

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 klein. Zwiebel
1 Teel. Butter
1   Möhre
1   Knollensellerie
1 klein. Lauchstange
50 Gramm  Dinkelschrot fein
1 Essl. Gemüsebrühe pflanzlich
    -- inst.
2 Essl. Sahne süss
2 Essl. Petersilie gehackt
1/2 Ltr. Wasser
 

Zubereitung

Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und in der Butter glasig dünsten. Möhre und Sellerie schälen, Lauch putzen, alles zerkleinern und zu den Zwiebeln geben. Dinkelschrot unter Rühren zugeben.
 
Das Wasser dazugiessen und das Ganze mit der Instantbrühe abschmecken. Die Suppe im geschlossenen Topf etwa 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit der Sahne verfeinern und mit Petersilie bestreuen.
 
Tip: Die angegebene Menge ergibt für eine Person ein vollständiges Hauptgericht.
* Quelle: -Trennkost (Falken-Verlag) -ISBN 3 8068 4498 4 -Erfasst: Arthur Heinzmann Erfasser: Arthur Datum: 31.03.1996 Stichworte: Suppe, Dinkel, Trennkost, P2
 
Stichworte: Suppe, Dinkel, Trennkost, P2
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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