Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 1080

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Dunkle Bierkaltschale

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 Tasse  Sauerrahm
1/4 Ltr. Dunkelbier
50 Gramm  Schinkenwürfel
2   Tomaten; in Würfeln
    Jodsalz
    Pfeffer; aus der Mühle
    Basilikum
    Bunter Pfeffer -
    -- feingeschrotet
    Rosa Beeren
 

Zubereitung

Sauerrahm mit dem Dunkelbier gut vermischen oder verquirlen. Schinkenund Tomatenwürfel dazugeben, mit Jodsalz und Pfeffer pikant abschmecken. Zum Schluss noch mit gezupften Basilikumblättern belegen und mit feingeschrotetem bunten Pfeffer und rosa Beeren bestreuen. Eiskalt servieren. * Quelle: Nach Sat.1 Text 31.07.95 Erfasst: Ulli Fetzer Stichworte: Bier, Kalt
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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