Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 117

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Avocado-Buttermilch-Suppe

( 4 Port. )

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Zutaten

2   Avocados
1/2 Ltr. Buttermilch
1   Creme frßiche
1/4 Ltr. Wasser
1 groß. Zitrone
    Gemahlener Kümmel
    Salz
    Pfeffer
1 Prise  Chilipulver
    Petersilie
 

Zubereitung

Vorbereitung: Avocado schälen und in Stücke schneiden. Zitrone auspressen. Petersilie fein hacken.
 
Zubereitung: Alle Zutaten außer Creme frßiche pürieren (Mixer oder Mixstab). Abschmecken und kalt stellen (2 Stunden). Mit Creme frßiche garniert servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

G. König

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