Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 1183

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Elsässer Linsensuppe

( 4 Portionen )

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Zutaten

150 Gramm  Braune Berglinsen
100 Gramm  Speck, luftgetrocknet,
    Durchwachsen
60 Gramm  Zwiebeln
1   Knoblauchzehe
250 Gramm  Möhren
300 Gramm  Kartoffeln; festkochend
150 Gramm  Lauch
1 Essl. Pflanzenöl
2 Essl. Petersilie; gehackt
2   Nelken
1   Lorbeerblatt
    Salz
    Pfeffer
1 1/2 Ltr. Rinderbrühe
300 Gramm  Elsässische Cervaöas; oder
    Fleischwurst im
    Ring/Lyoner
1 Essl. Petersilie; gehackt; zum
    Bestreuen
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- Videotext ARD/ZDF MMMMM-----------------------------ERFASST VON---

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