Zutaten
1 | Tasse | | Wasser |
| | | Salz |
1 | Dose | | Erbsen (500 g) |
3/4 | Ltr. | | Klare Hühnerbrühe |
| | | -- (Fertigprodukt) |
1 1/2 | Essl. | | Curry |
| | | Weißer Pfeffer |
1 | Prise | | Zucker |
3 | Essl. | | Mehl |
3 | Essl. | | Blättrige Mandeln |
3 | Essl. | | Rosinen |
125 | ml | | Sahne |
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Zubereitung
Wasser mit etwas Salz aufkochen. Erbsen darin 8 Minuten kochen. Durchs Sieb streichen. Mit der Hühnerbrühe im Topf wieder aufkochen. Mit Curry, Pfeffer und Zucker würzen. Mit in kaltem Wasser angerührtem Mehl binden. Blättrige Mandeln und die gewaschenen Rosinen reingeben. 10 Minuten durchkochen lassen. Topf von der Kochstelle nehmen. Dann die Sahne in den Topf geben. Vorbereitung: 5 Minuten. Zubereitung: 20 Minuten. Etwa 200 Kalorien / 837 Joule. Wann reichen? Mit Toastbrot als Suppe vorweg.
Stichworte: Indien, Erbsen, Hülsenfruc
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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