Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 1276

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Erdkohlrabi (Gelbe Rüben) mit Schweinefleisch

( 1 Rezept )

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Zutaten

500 Gramm  Kartoffeln
1   Erdkohlrabi
1 kg  Fleischknochen
    -- oder
    ; Schweinebauch
 

Zubereitung

Erdkohlrabi und Kartoffeln schälen und würfeln. Inzwischen das Fleisch in Wasser kochen. In dieser Brühe die Kohlrabi- und Kartoffelwürfel weichkochen. Mit Salz und Muskat würzen und zu Mus stampfen oder pürieren, mit frischgemahlenem Pfeffer abschmecken. Aufgewärmt schmeckt der Eintopf besonders gut.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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