Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 1299

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Exotischer Gefluegelsalat

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 Essl. Kokosraspeln
1 Essl. Mango Chutney
1   Ingwernuss,
    -- kleingeschnit
1/2   Zitrone, Saft davon
1/2   Orange, Saft davon
1 Teel. Curry
1 Prise  Ingwerpulver
1   Poulardenbrust, pochiert
1   Banane
 

Zubereitung

24.05
 
Alle Zutaten bis auf die Poulardenbrust und die Banane im Mixer pürieren. Die pochierte Poulardenbrust und die Banane in dünne Scheibchen schneiden, mit dem Zitronensaft beträufeln und mit der Sauce anmachen. Zwanzig Minuten zugedeckt im Kühlschrank vor dem Servieren gut durchziehen lassen.
 
Stichworte: Salat, Exoten
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

Quelle

Küche für die Liebe
Erfasst durch Peter M

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