Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 1307

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Falafel, Vegetarische Bällchen (Zu: Libanesische Mezze)

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Zwiebel; feingehackt
 

Zubereitung

Die Zwiebel mit der durchgepressten Knoblauchzehe und dem Bohnenund Kichererbsenschrot (beides aus dem Reformhaus oder türkischen Läden) vermischen. Lauch und Korianderkraut in feine Streifchen schneiden, in die Mischung geben. Soviel Wasser dazugiessen, dass ein lockerer, geschmeidiger Teig entsteht. Mit den Gewürzen abschmecken. Kleine Bällchen formen und im heissen Öl goldbraun fritieren. Siehe auch: Libanesische Mezze, Infos, Basisdips
 
Stichworte: Libanon, Bohne, Kichererbse, Warm
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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