Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 1314

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Falscher Kaviar (Bessarabisch)

( 4 Portionen )

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Zutaten

25 Gramm  Griess
2   Eigelb
1 klein. Zwiebel
3 Essl. Öl
250 ml  Wasser
    Salz
  

Zubereitung

Wasser aufkochen, Griess einstreuen, dick kochen und abkühlen lassen. Zwiebel würfeln. Griess in eine Schüssel geben, Eigelb, Zwiebel dazu geben, tropfenweise das Öl unterrühren, würzen und gut schaumig schlagen. Kalt servieren.
 
Stichworte:
 
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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