Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 1340

Vorheriges Rezept (1339) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1341)

Feine Karottencremesuppe (Diabetikergeeignet)

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

500 Gramm  Karotten
1/2 Ltr. Klare Fleischbrühe
250 ml  Milch, fettarm
200 ml  Sahne-Dickmilch (10% Fett)
    Cayennepfeffer
    Jodsalz
1 Bund  Petersilie; gehackt
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
--
- Gepostet: Joachim M. Meng
 
Karotten waschen, abbürsten und in dicke Scheiben schneiden. In der Brühe sehr weich kochen, dann durchpassieren. Jetzt die Milch zugeben und das Ganze aufkochen. Sahne-Dickmilch glattrühren, die Hälfte unter die Suppe ziehen und die Suppe pikant abschmecken. Nun die restliche Sahne-Dickmilch mit der Gabel spiralförmig auf der Oberfläche verteilen und die Petersilie darüberstreuen.
 
Stichworte: Karotte, Creme
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

Vorheriges Rezept (1339) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1341)