Zutaten
1 | Ltr. | | Wasser |
3 | Teel. | | Gekoernte Bruehe |
50 | Gramm | | Mandeln, gehobelt |
100 | Gramm | | Reis |
100 | Gramm | | Bohnen |
1 | klein. | | Kohlrabi |
2 | Essl. | | Oel |
1/4 | Ltr. | | Suesse Sahne |
2 | | | Eier |
| | | Weisser Pfeffer |
|
|
Zubereitung
Bohnen in 1 cm grosse Stuecke schneiden, Kohlrabi schaelen, halbieren und in duenne Scheiben hobeln. Mandeln im Oel anroesten, Reis zufuegen und glasig werden lassen.
Wasser angiessen und Bruehe einstreuen. Zum Kochen bringen, Gemuese zufuegen und 15 Min. kochen lassen. Eier mit Sahne verquirlen und zur Suppe geben, nochmals kurz aufkochen lassen.
Dazu: Brot
|