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Zutaten
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ZubereitungFenchelknollen putzen, das Grün bei Seite legen und die Knollen in grobe Stücke schneiden.Butter erhitzen, dann die geschnittenen Pilze, die gehäuteten Tomaten und die Fenchelstücke mit dem Knoblauch erhitzen, mit Brühe ablöschen und den in Stücke geschnittenen Fisch dazu geben. Zum Schluss die mit Tomatenmark und Senf verrührte Sahne unterziehen und mit klein geschnittenem Fenchelgrün bestreuen. Dazu: Naturreis und Kopfsalat :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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