Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 1446

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Fisch-Gemüse-Currysuppe

( 4 Portionen )

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Zutaten

200 Gramm  Blumenkohl; o. Broccoli in
    -- Röschen geteilt
150 Gramm  Chinakohl in breite
    -- Streifen
100 Gramm  Rettich in dünne Scheiben
500 Gramm  Fischfilets; z.B.
    -- Seeteufel oder anderer
    -- fester Fisch in
    Mundgerechte Stücke
    -- geschnitten
1 Bund  Frülingszwiebeln; in Ringe
3   Knoblauchzehen; fein
    -- gehackt
40 Gramm  Butter
2 Essl. Currypulver
1 Ltr. Wasser
1 Essl. Sojasauce
    Salz
    Pfeffer
    Chilipulver
  

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
--
- Erfasst von Rene Gagnaux
 
Butter erhitzen, Currypulver beifügen, ein paar Minuten dünsten. Zwiebeln und Knoblauch beifügen, kurz mitdünsten, mit dem Wasser ablöschen. Sojasauce und Gemüse zufügen, 10 Minuten kochen lassen. Fisch zufügen, 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Abschmecken und servieren.
 
Stichworte: Curry
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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