Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 1451

Vorheriges Rezept (1450) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1452)

Fisch-Soljanka

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

500 Gramm  FISCH
2   Zwiebeln
2 Essl. Butter; Margarine oder Öl
2 Essl. Tomatenmark; Püree
4 klein. Salzgurken; o. Essiggurken
2   Tomaten
1 Essl. Kapern
1   Lorbeerblatt
1/2   Zitrone
    Salz
    Pfeffer
    Petersilie; oder Dill
 

Zubereitung

Zwiebel kleinschneiden, leicht in Fett rösten, Tomatenmark zusetzen und 5 - 6 Minuten dünsten. Dann Fischstückchen, in Scheiben geschnittene Gurken, Tomaten, Kapern, Lorbeerblatt und etwas Pfeffer zusetzen, alles mit heisser Brühe übergiessen, salzen und 10 - 15 Minuten kochen.
 
Vor dem Servieren mit gewiegter Petersilie oder Dill bestreuen und einige geschälte und entkernte Zitronenscheiben auflegen.
* Quelle: Erfasst von j.hunsperger Link-Ch1.aworld.de 05.07.94 Erfasser: Rene Datum: 23.11.1996 Stichworte: Suppe, Fisch, Gemüse, Russland, P1
 
Stichworte: Fisch, Russland, Gemüse, P1, Suppe
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

Vorheriges Rezept (1450) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1452)
Free Web Hosting