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Zutaten
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ZubereitungMMMMM--------------------------------QUELLE---------------------------- - Ungarische Speisen - Früher und heute Gaswerke - Budapest 1984 Erfasst - von: Roland Pötschke - www.Ddorf.Rhein-Ruhr.de - /pötschke/ Die Kartoffeln werden gerieben. Das Gehackte wird untergemischt, der Knoblauch, Pfeffer, Eier und soviel Mehl dazugeben daß eine gut knetbare Masse entsteht. Aus diesem Gemisch formt man kleine Klösschen. Diese werden in Salzwasser, dem man etwas Fettigkeit zusetzt, 15 Minuten gekocht. Man bereitet soviel Klösschen, wieviel Suppe man kochen will. Die gekochten Klösschen werden herausgenommen. Mehl wird mit saurer Sahne verrührt, in die Suppe gegossen und aufgekocht, danach werden die Klösschen hinzugefügt. Die Suppe wird heiß serviert. Stichworte: Ungarn :Stichworte : Suppen, Vorspeisen |
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