Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 156

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Backpflaumen in Speck

( 10 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Backpflaumen, saftig
200 Gramm  Speck, durchwachsen
    Oel oder Kokosfett zum
    -- fritieren
 

Zubereitung

Die Suedamerikaner haben sich diesen Partysnack einfallen lassen. Sie reichen ihn mit Vorliebe zu eiskalten Schnaepsen. Das sollten Sie auch einmal tun.
 
Bitte besonders schoene, saftige Backpflaumen kaufen. Die Ausgabe lohnt sich. Jede Pflaume in eine duenne Scheibe Speck rollen und mit Zahnstocher feststecken. Bei 200 Grad fritieren, oder in reichlich Oel braten, bis der Speck glasig und an den Raendern goldbraun ist. Backpflaumen in Speck schmecken warm und kalt.
 
Vorbereitung 20 Minuten Zubereitung 10 Minuten
** Gepostet von Gerd Graf Date: Mon, 09 Jan 1995
 
Stichworte: Vorspeise, P10
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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