Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 1569

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Florida Salat

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Eisbergsalat
1 klein. Honigmelone
100 Gramm  Shrimps

   FUER DIE SAUCE VINAIGRETTE
1 Spritzer  Tabsacosauce
1 Essl. Cognac
2 Essl. Weinessig
1 Prise  Salz
    Pfeffer, schwarz, a.d.M.
5 Essl. Olivenöl
    Zwiebelringe, frisch
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- WORLD WIDE WEB Erfasst:
- Peter Mess 6.09
 
Zubereitung Sauce Vinaigrette:
 
Alle Zutaten mit einer Gabel oder einem Tassenschneebesen leicht vermischen. Die Zwiebelringe 20-30 Minuten in der Sauce liegen lassen und dann wieder herausnehmen, damit nur das Aroma zart an das Öl gebunden wird. TIP:Die Vinaigrette wird magenfreundlicher wenn man etwas Mineralwasser dazu gibt. Zubereitung Salat Florida Den Eisbergsalat in grobe Stücke zerzupfen, wenn nÖtig kurz waschen und in eine Glasschüssel legen. Die Honigmelone schälen, entkernen und in mundgerechten Stückchen zugeben. Die Schrimps unterheben und den Salat mit der Sauce Vinaigrette mischen. Sofort servieren. Abs: Peter Mess@235:570/210 Eda: 19971125202400w+1
 
Stichworte: Salat
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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