Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 1610

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Frankfurter Topf

( 1 Rezept )

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Zutaten

75 Gramm  Doerrfleisch
1 Tasse  Weisse Bohnen
    Suppengruen
1   Karotte
2   Kartoffeln
1 Paar  Frankfurter
    Salz und Pfeffer
    Apfelessig
    Kraeuter; gehackt
 

Zubereitung

Die eingeweichten Bohnen, das Doerrfleisch, die kleingeschnitte Karotte und das Suppengruen eine halbe Stunde vorkochen.
 
Am naechsten Tag die rohen Kartoffeln gewuerfelt dazugeben und garkochen. Mit Pfeffer, Salz und Essig abschmecken. Speck in Streifen schneiden, in den Topf geben und mit den Kraeutern ueberstreuen. Noch einmal 30 Minuten kochen.

Quelle

hessentext

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