| Vorheriges Rezept (1649) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (1651) |
Zutaten
|
ZubereitungMMMM---------------------------------SOSSE-----------------------------1 Zitrone 4 tb Sherry , oder Apfelsaft 1 Knoblauchzehe 4 tb Olivenöl Salz Pfeffer, frisch gemahlen Zucker MMMMM--------------- -----------------QUELLE---------------------------- - entnommen der Webseite - der Zeitschrift Brigitte - erfasst und konvertiert - Peter Mess, 21.04.98 Friseesalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Gemüse abspülen, putzen und in 2 bis 3 cm grosse Stücke schneiden. Gemüse portionsweise in einer Pfanne im heissen Öl etwa drei Minuten kräftig braun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum abspülen und in Streifen schneiden. Für die Sosse: Zitronensaft, Sherry und zerdrückten Knoblauch verrühren. Öl unterschlagen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Fris#esalat, abgekühltes Gemüse und Basilikum vermengen und die Sosse darübergeben. Tip Das Gemüse können Sie schon am Vortag braten. Nährwerte Nährwerte: pro Portion ca. 150 Kalorien, 12 g Fett Stichworte: Salat :Stichworte : Suppen, Vorspeisen |
| Vorheriges Rezept (1649) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (1651) |