Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 1677

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Früchtesuppe

( 4 Portionen )

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Zutaten

8   Orangen
3   Bananen
2 Essl. Honig
1 klein. Mangofrucht
1/2   Frische Ananas
2   Kiwi
6   Erdbeeren
1 klein. Bund Zitronenmelisse
125 Gramm  Joghurt (1,5% Fett)

   AUSSERDEM
8   Vollkornzwieback
 

Zubereitung

Fettaugen pro Person: 1 Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
 
Die Orangen halbieren und auspressen. Eine der Bananen schälen. Orangensaft, Banane und Honig mit einem Pürierstab oder in einem Mixer fein pürieren.
 
Die übrigen Früchte nach Notwendigkeit waschen, eventuell schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Fruchtstücke in tiefe Teller legen und mit dem pürierten Saft übergießen.
 
Die Zitronenmelisse waschen, trockentupfen und fein hacken. Je 1 bis 2 Eßlöffel Joghurt auf die Früchtesuppe geben, die Melisse darüberstreuen und die Früchtesuppe zusammen mit dem Zwieback servieren.
 
PfundsKur-Tip Je nach Saison können für die Suppeneinlage auch andere Fruchtsorten genommen werden.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Ilka Spiess
SWR Pfundskurkochbuch

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