Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 1751

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Gazpacho

( 2 Portionen )

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Zutaten

1 Dose  Geschälte Tomaten (800 g EW)
1   Paprikaschote, grüne (170 g)
200 Gramm  Tomaten
1   Zwiebel (30 g)
2 Scheiben  Vollkornbrot (120 g)
10 Gramm  Butter oder Margarine
    Salz
    Pfeffer (a. d. Mühle)
    Tabasco
 

Zubereitung

Geschälte Tomaten mit der Flüssigkeit durch ein Sieb streichen. Die Paprikaschote waschen, putzen, würfeln. Tomaten waschen, vierteln, entkamen, fein würfeln. Die Zwiebel pellen, fein würfeln.
 
Vollkornbrot würfeln und in der Butter oder Margarine auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 rösten.
 
Die kalte Tomatensuppe mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen. Paprika-, Tomaten-, Zwiebel- und Vollkornwürfel dazu servieren.
:Stichworte : Einfach, Kalt, P2, September, Spanien, Suppe, Suppen
: : Tomate, Vorspeisen
:Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 09 / 97
:Notizen (**) : Erfasst: Lothar Schäfer
: : Zubereitungszeit
:Zusatz : Zusatz
: :
:Pro Person ca. : 312 kcal
:Pro Person ca. : 1306 kJoule

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