Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 1795

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Gebrannte Griesssuppe

( 4 Portionen )

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Zutaten

40 Gramm  Butterfett
100 Gramm  Griess
2 Ltr. Bouillon
    ; Salz, Pfeffer
    Gehackte Petersilie
  

Zubereitung

Im heissen Butterfett den Griess hellbraun roesten. Mit etwas Bouillon abloeschen. Immer, wenn die Griessmasse dick wird, Bouillon dazugeben. Vor dem Servieren mit feingehackter Petersilie bestreuen.

Quelle

Was die Grossmutter
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