Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 1796

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Gebrannte Haferflockensuppe

( 1 Keine Angabe )

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Zutaten

20 Gramm  Butter,
4 Essl. Haferflocken,
1 Ltr. Kalbsfuß-Suppe,
    Eventl. Sahne zum
    -- Verfeinern,
    Petersilie.
 

Zubereitung

Haferflocken in Butter etwas roesten. Mit der Bruehe abloeschen und die Suppe so lange koecheln bis eine saemige Suppe entsteht. Vor dem Servieren etwas Sahne auf die Suppe giessen und mit Petersilie bestreuen.
:Stichworte : Baden, Kaiserstuhl, Suppe, Suppen, Vorspeisen
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Kochen wie am Kaiserstuhl
: : Folge 229 vom 13. Februar 2000
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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