Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 1833

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Geeiste Avocadocremesuppe

( 4 Portionen )

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Zutaten

2   Avocado
1/4 Ltr. Gemüsebrühe
125 ml  Sahne
1 Essl. Saure Sahne
    Salz
    Pfeffer
  Etwas  Zitronensaft
  

Zubereitung

Avocado schälen, mit einem Meßer bis zum Kern rundum einscheiden, Hälften trennen und Kern entfernen. Avocadofruchtfleisch zur Gemüsebrühe geben und pürieren. Sahne und saure Sahne unterrühren, würzen und kühl stellen. Suppe nach Belieben mit einigen Eiswürfeln servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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