Zutaten
| 300 | Gramm | | Hackfleisch vom Schwein |
| 1 | | | Ei |
| 1 | | | Eigelb |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Majoran getrocknet |
| 4 | groß. | | Apfel |
| | | | Butter für die Form |
| 125 | ml | | Apfelwein |
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Zubereitung
Das Hackfleisch mit Ei gut verkneten, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Die Äpfel grosszügig aushöhlen und in eine gebutterte, feuerfeste Form setzen. Die Äpfel mit Fleischmasse füllen, den Apfelwein hinzufügen und im vorgeheizten Backofen in einer geschlossenen Form (z.B. Römertopf) bei 180 Grad ca. 20 bis 30 Minuten backen. Als Vorspeise heiss servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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