Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 1893

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Gefuellte Geduenstete Aepfel

( 1 Keine Angabe vorh. )

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Zutaten

   FUELLUNG 1
    Grobgeraspelte rohe Birne
    Feingeschnittene Pflaume
1 Teel. Quark
1 Essl. Maraschino
   FUELLUNG 2
    Rohgeraspelter Apfel
    Rohgeraspelte Sellerie
  Etwas  Mayonnaise
1 Hauch  Curry
   FUELLUNG 3
    Schaumig geschlagene Banane
    Feingeschnittene Tomate
    Rohgeraspelter Apfel
  Etwas  Joghurt
   FUELLUNG 4
  Etwas  Tomatenketchup
    Feingehackte gruene
    -- Paprikaschote
    Feingeschnittene Ananas
  

Zubereitung

4 grosse saeuerliche, ungeschaelte Aepfel auf kleiner Hitze in Zitronensaft garen, aber nicht zu weich werden lassen. Vorsichtig halbieren. Das Kerngehaeuse und, wenn noetig, noch etwas Fruchtfleisch entfernen. Beliebig fuellen.
 
Jede Fuellung wird zu schmiegsamer Bindung verruehrt.
 
Sehr gut zu Kaesestiftchen und trockenem Schwarzbrot.
 
** From: Krd@hot.zer.de Date: Wed, 03 Feb 1993 21:58:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen
 
Stichworte: ZER, Vorspeisen, Aepfel
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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