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Zutaten
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ZubereitungMMMMM--------------------------------QUELLE---------------------------- - Nach ARD/ZDF - 04.06.95 - Erfasst: Ulli Fetzer Gemüse kleinschneiden, in einem Topf mit heisser Butter andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, Zitronensaft darüberträufeln, 10-15 Minuten bei geringer Hitze dünsten. Wenn das Gemüse fast weich ist, den Kefir dazugeben und 5 Minuten ziehen lassen. Mit Pfeffer und Salz herzhaft abschmecken. Meerrettich, Eigelb, Käse und gehackte Kräuter verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Vollkornbrot- Scheiben streichen. Im Backofen bei 200 oC überbacken, bis der Käse geschmolzen ist, dann in Rauten schneiden und auf der Suppe anrichten. Stichworte: Kefir :Stichworte : Suppen, Vorspeisen |
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