Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 2045

Vorheriges Rezept (2044) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2046)

Gemüsecremesuppe

( 1 Keine anga )

Kategorien

Zutaten

4   Karotten,
1/4   Wirsing,
1/4   Sellerieknolle,
2   Lauch,
1   Kohlrabi,
2 groß. Ungeschälte Zwiebeln,
2   Knoblauchzehen,
    Petersilie,
1   Lorbeerblatt,
2   Nelken,
6   Pfefferkörner,
    Salz,
    Muskatnuss,
    Petersilie (fein hacken)
 

Zubereitung

Das Gemüse waschen, schälen und in Stücke schneiden, mit den Gewürzen in kaltem Wasser aufsetzen und zum Sieden bringen. Die Hitze reduzieren und auf kleinem Feuer ca. 2 Stunden köcheln lassen. Das Suppengemüse pürieren und nochmals in der Suppe aufkochen lassen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Vorheriges Rezept (2044) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2046)
Free Web Hosting