Zutaten
1 | Stange | | Porree |
2 | Essl. | | Öl |
3 | | | Möhren (mittelgroß) |
6 | | | Kartoffeln |
1/2 | Ltr. | | Brühe (instant) |
1/4 | Ltr. | | Tl. Bohnenkraut |
2 | | | Schmelzkäseecken (à 62 g) |
| | | Salz |
| | | Pfeffer |
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Zubereitung
Geputzten Porree in breite Streifen schneiden, geschälte Kartoffeln und Möhren grob würfeln. Porree in Öl auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 andünsten, mit Brühe ablöschen, Möhren und Kartoffeln hinzugeben und 20 Min. auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4 -5 kochen lassen, die letzten 5 Min. das Bohnenkraut mitkochen. Zum Schluß die Käseecken in der Suppe unter Rühren auflösen, Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Von Eva Schulz, Hamburg
:Stichworte : Gemüse, P3, Suppe, Suppen, Vorspeisen
:Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 2 / 95
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
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