Zutaten
| 5 | Gramm | | Glasnudeln |
| 50 | Gramm | | Rohe Garnelen |
| 30 | Gramm | | Gekochter Schinken |
| 50 | Gramm | | Gegartes Huehnerfleisch |
| 1/2 | Ltr. | | Huehnerbruehe |
| 1 1/2 | Teel. | | Salz |
| 2 | Teel. | | Zucker |
| 1 | Prise | | Glutamat |
| | | | Pfeffer |
| 1 | Essl. | | Schnittlauchroellchen |
| | | | Sesamoel |
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Zubereitung
Die Glasnudeln fuer etwa 10 Minuten in heissem Wasser einweichen. Die Garnelen schaelen, waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Den Schinken und das Huehnerfleisch in Streifen schneiden. Die Huehnerbruehe zum Kochen bringen. Die Schinken- sowie die Huehnerfleischstreifen in die heisse Bruehe geben und aufkochen lassen. Die Suppe mit Salz, Zucker und Glutamat abschmecken.
Nun die Hitzezufuhr reduzieren. Die eingeweichten und abgetropften Glasnudeln sowie die Garnelen in die Suppe geben und erneut bei starker Hitze zum Kochen bringen. Abschliessend mit Pfeffer wuerzen. Die Suppe in 2 Reisschalen fuellen, mit den Schnittlauchroellchen bestreuen und mit dem Sesamoel verfeinern.
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