Zutaten
| 40 | Gramm | | Milder Reblochon Käse |
| 40 | Gramm | | Milder Ziegenkäse |
| 40 | Gramm | | Roquefort oder ein anderer |
| | | | -- Blauschimmelkäse |
| 40 | Gramm | | Emmentaler |
| 40 | Gramm | | Brie |
| 40 | Gramm | | Münsterkäse |
| 40 | Gramm | | Gaperon |
| 4 | | | Rosmarinzweige; frisch |
| 2 | Essl. | | Schnittlauch; fein |
| | | | -- geschnitten |
| 4 | | | Pellkartoffeln |
| 1 | Essl. | | Olivenöl |
| | | | Pfeffer aus der Mühle |
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Zubereitung
Den Käse, wenn nötig, entrinden und in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden, möglichst verschieden auf die Teller legen. Je zwei kleine Zweige Rosmarin darüber legen. In den heißen Ofen (Oberhitze) stellen und warten, bis der Käse geschmolzen ist. Mit wenig Olivenöl übergießen und mit frisch gemahlenem Pfeffer aus der Mühle würzen. Mit dem Schnittlauch bestreuen und mit den Pellkartoffeln servieren. Gut dazu paßt auch Weißbrot oder Bauernbrot! Stichworte:
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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