Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 220

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Baumwollsuppe

( 4 Portionen )

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Zutaten

50 Gramm  Butter
2   Eier
80 Gramm  Mehl
1/8 Ltr. Milch
    Salz
    Muskat
1 Ltr. Fleischbrühe, Würfel
    Petersilie
  

Zubereitung

Butter schaumig rühren. Eier, Mehl und Milch zugeben. die Masse muß dickflüssig sein. Mit Salz und Muskat würzen. Fleischbrühe sprudelnd kochen lassen. Teig durch ein Sieb einlaufen lassen. Kurz aufkochen. Fein gehackte Petersilie drüberstreuen. Vorbereitung: 5 Minuten Zubereitung: 10 Minuten Menü 1/154 Stichworte: Warm
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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