Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 227

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Beat Brot

( 4 Portionen )

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Zutaten

2   Kastenweissbrote, klein
    -- vom Tag vorher
    Butter; zum bestreichen
8   Schweinebratenscheiben
8   Dauerwurstscheiben
1   Mixed Pickels, Glas
1   Gewürzgurken, Glas
8   Roastbeefscheiben
8   Rauchfleischscheiben
8   Schinkenscheiben, gekocht
2   Tomaten
2   Zwiebel, klein in Ringe
    -- geschnitten
1 Bund  Petersilie
    Kresse
200 Gramm  Kalbsleberwurst
 

Zubereitung

Jedes Brot der Länge nach in vier Scheiben schneiden. Die werden mit Butter und Kalbsleberwurst bestrichen. Belegt wird mit aufgerollten Schweinebratenscheiben, Mixed Pickles, gefüllten Dauerwursttüten, auf Gurken gerollte Roastbeefscheiben, gefüllten Rauchfleischtüten und mit gekochtem Schinken. Garniert wird mit Tomatenscheiben, Zwiebelringen, Petersilie und Kresse. Das Beat-Brot kann auf einem grossen Holzbrett oder in Einzelportionen serviert werden. Schmeckt immer. Wozu reichen: Zu einem Fässchen Bier, wenn bei Ihnen eine Beat- oder sonstige Party angesagt ist. Vorbereitung 8 Minuten Zubereitung 20 Minuten ** Gepostet von Gerd Graf Date: Mon, 09 Jan 1995 Stichworte:
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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