Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 2377

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Gulaschsuppe

( 4 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Rindergulasch
3   Zwiebeln
2   Möhren
3   Kartoffeln
34   Tomaten
50 Gramm  Butter
2 Teel. Paprika
1 Ltr. Fleischbrühe, evtl. Rotwein
  

Zubereitung

Butter auf dem Topfboden bei mässiger Hitze zergehen laßen. Fein gewürfelte Zwiebeln glasig dünsten. Rindergulasch beigeben und gut anbraten. Die Brühe angießen. Jetzt Paprika unterrühren und die gewürfelten Möhren, Kartoffeln und Tomaten beifügen.. Den Topf schließe Die fertige Suppe salzen und mit Rotwein nach Geschmack verfeinern. Wenn nötig, mit kochendem Wasser strecken.
 
Garzeit: 10 Minuten
 
Erfaßt: Kerstin Wolf 07.10.1998
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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