Zutaten
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| | | | GURKENJOGHURTSUPPE AUS |
| 1 | groß. | | Salatgurke |
| | | | -- geschält |
| | | | Entkernt und gewürfelt |
| 600 | Gramm | | Milder Joghurt, 1,5 % Fett |
| 50 | Gramm | | Tomatenmark |
| 1 | | | Knoblauchzehe, durchgepreßt |
| 1/2 | Teel. | | Gemahlener Koriander |
| 2 | Essl. | | Olivenöl |
| 1 | Teel. | | Zucker |
| 1 | Teel. | | Salz |
| 1 | Prise | | Cayennepfeffer |
| | | | Gepostet v. H.Schmitt |
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Zubereitung
1. In einem Gefäß, das sich zum Mixen mit dem Schneidstab eignet, oder in der Küchenmaschine alle Zutaten zu einer cremigen Suppe pürieren.
2. Die Suppe gut gekühlt servieren. Dazu passen Knoblauchcroutons.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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